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日韩料理全能班
学 期:全日制1个月(4周),业余班(上午、下午或双休)(6周) 课程内容学会为止。 课程简介: 1、料理的制作源流、料理制作、烹饪、摆放 2、日本料理烹饪方式:蒸、煮、煎、炸、扒、烩、炒等 3、日本料理代表(刺生、寿司、天麸罗、铁板烧) 4、日本寿司及寿司卷的制作、铁板烧的烹饪和制作方法 5、韩国菜的特色和制作、泡菜的制作和烹饪、烧肉的烹饪和制作等
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